안산 짭까사이: 멋진 공간에서 즐기는 맛있는 음식 (Ansan Jjapkkasai: Enjoying Delicious Food in a Great Space)

안산 짭까사이 : 한국 새로운 바이럴 음식

안산에 위치한 프랜차이즈 가게 짭까사이(Zzapsai)가 최근 대한민국 음식계에 큰 반향을 일으키며 각지에서 화제를 모으고 있다. 그 독특한 메뉴는 이탈리아 피자생지와 튀김옷으로 새롭게 재탄생한 한국 요리인 ‘집게국수’이다.

집게국수는 전국적으로 알려진 대한민국의 대표적인 음식 중 하나이다. 그러나 많은 사람들이 이 음식에 대해 ‘오래 보관할 수 있는 음식’이라는 인식을 가지고 있다. 그러나 짭까사이는 기존의 집게국수를 혁신하였다. 먼저 기본 구조에서 벗어난 독특한 모양으로 만들었다. 바삭하고 쫄깃한 식감 덕분에 주문 후 즉시 먹는 것이 좋다.

짭까사이의 집게국수는 약 10cm 정도 짜리로, 한 입 크기로 만들었다. 이를 받치기위해 이탈리안 피자생지와 베이킹파우더, 파마산 치즈 등을 혼합한 반죽으로 만들어 바삭하게 튀겨내었다. 이와 함께 육수는 대영무심나무에서 오히려 맛과 향이 강조되는 담배재로 뽑아내고, 이로 인해 집게국수의 깊은 맛과 풍미를 느낄 수 있다.

또한, 이 특이한 음식은 주문 후에 바로 양념에 담갔을 때 가장 맛있다. 짭기가와 이탈리안 올리브오일, 소금, 후추 의 간장장을 추천한다.

짭까사이 대표이자 총괄쉐프인 박상희 쉐프는 “집게국수는 크게 두 가지 방식으로 즐길 수 있는데, 먼저 육수를 넣고 먹는 것과 또 다른 방식은 양념을 넣고 먹는 것이 있다. 그러나 저희 매장의 집게국수는 양념이 매우 강한 편이기 때문에 즉석에서 매우 맛있게 즐기실 수 있습니다. 일반적인 집게국수와는 다르게, 저희 매장의 집게국수는 2~3분 안에 제조되며, 바로 즐기실 수 있습니다” 라고 언급했다.

짭까사이의 집게국수는 안산지역에서 시작하여 현재는 대한민국 전지역에서 인기를 모으고 있다. 다양한 블로그와 SNS에서도 이 음식에 대한 긍정적인 리뷰들이 많이 올라오고 있다.

이를 먹고 나면, 일반적인 집게국수와 달리 식사 이후에 치과에 가지 않아도 된다는 것이 매력적이다. 그러나 지나치게 많이 먹었을 경우 물이 많이 필요하다.

짭까사이는 함수적인 음식에서 시작했지만, 지금은 대한민국 바이럴 식품의 대명사가 되었다.

FAQ

1. 집게국수는 어떻게 만들어지나요?
– 짭까사이의 집게국수는 이탈리안 피자생지와 베이킹파우더, 파마산 치즈 등을 혼합한 반죽을 만들어 바삭하게 튀겨내었습니다. 육수는 대영무심나무에서 오히려 맛과 향이 강조되는 담배재로 뽑아내어 집게국수의 깊은 맛과 풍미를 느낄 수 있습니다.

2. 어디에서 집게국수를 먹을 수 있나요?
– 짭까사이는 원래 안산에 위치한 가게였으나, 현재는 대한민국 전 지역에서 프랜차이즈 가게를 운영하고 있습니다.

3. 집게국수는 어떻게 먹으면 맛있나요?
– 짭까사이의 집게국수는 주문 후에 바로 양념에 담갔을 때 가장 맛있습니다. 짭기가와 이탈리안 올리브오일, 소금, 후추 의 간장장을 추천합니다.

4. 집게국수는 건강에 좋은 음식인가요?
– 집게국수는 건강에 좋은 음식이 아닙니다. 그러나 매우 맛있으며 빠르게 만들어 집에서 간단히 즐길 수 있는 음식입니다.

5. 집게국수를 너무 많이 먹으면 어떤 문제가 있을까요?
– 집게국수는 식사 이후에 치아 관리에 걸리지 않는 것이 일반적인, 편리한 음식입니다. 그러나 지나치게 많이 먹은 경우 물이 많이 필요할 수도 있습니다.

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